宝宝吃鸡肉过敏可能引起皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻和呼吸困难等症状，需要及时就医。
1.皮疹
由于机体免疫系统对鸡肉蛋白产生过度反应，导致组胺和其他炎症介质释放，引起毛细血管扩张和炎症细胞浸润，进而出现红斑、丘疹等皮肤异常表现。皮损通常出现在身体任何部位，但以四肢伸侧较为常见。
2.瘙痒
当机体接触鸡肉后发生过敏反应时，会刺激淋巴细胞活化并分泌多种炎性因子，这些因子作用于神经末梢会导致瘙痒感。瘙痒可能局限于皮肤表面，也可能会扩散至全身。
3.呕吐
当宝宝食用了致敏源后，机体会释放出一种叫做IgE的免疫球蛋白，这种蛋白质会与胃肠道内的肥大细胞结合，导致其释放出组织胺。组织胺能够收缩平滑肌，增加胃肠蠕动，从而引发呕吐。呕吐发生在消化道，可能是急性发作，严重程度不一。
4.腹泻
腹泻的发生是由于机体免疫系统对鸡肉蛋白产生过敏反应，导致肠道黏膜受损，通透性增加，使得肠腔内的水分和电解质丢失过多而引起的。腹泻多见于小肠，伴随水样便次频排便。
5.呼吸困难
如果宝宝对鸡肉蛋白产生过敏反应，会导致呼吸道水肿和痉挛，使气道变窄，从而引起呼吸困难。呼吸困难可以表现为急促、浅表呼吸或需要用力呼吸，严重时可能导致窒息。
针对宝宝鸡肉过敏的症状，建议进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测来确定过敏原。必要时，医生还可能会推荐进行肺功能测试或食物挑战实验。治疗措施包括避免摄入鸡肉及其制品，对于轻度症状可使用抗组胺药物如西替利嗪缓解不适，重症则需及时就医。家长应注意观察孩子对不同食物的反应，确保提供安全且营养均衡的食物，并在发现过敏迹象时立即采取相应措施。
1.皮疹
由于机体免疫系统对鸡肉蛋白产生过度反应，导致组胺和其他炎症介质释放，引起毛细血管扩张和炎症细胞浸润，进而出现红斑、丘疹等皮肤异常表现。皮损通常出现在身体任何部位，但以四肢伸侧较为常见。
2.瘙痒
当机体接触鸡肉后发生过敏反应时，会刺激淋巴细胞活化并分泌多种炎性因子，这些因子作用于神经末梢会导致瘙痒感。瘙痒可能局限于皮肤表面，也可能会扩散至全身。
3.呕吐
当宝宝食用了致敏源后，机体会释放出一种叫做IgE的免疫球蛋白，这种蛋白质会与胃肠道内的肥大细胞结合，导致其释放出组织胺。组织胺能够收缩平滑肌，增加胃肠蠕动，从而引发呕吐。呕吐发生在消化道，可能是急性发作，严重程度不一。
4.腹泻
腹泻的发生是由于机体免疫系统对鸡肉蛋白产生过敏反应，导致肠道黏膜受损，通透性增加，使得肠腔内的水分和电解质丢失过多而引起的。腹泻多见于小肠，伴随水样便次频排便。
5.呼吸困难
如果宝宝对鸡肉蛋白产生过敏反应，会导致呼吸道水肿和痉挛，使气道变窄，从而引起呼吸困难。呼吸困难可以表现为急促、浅表呼吸或需要用力呼吸，严重时可能导致窒息。
针对宝宝鸡肉过敏的症状，建议进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测来确定过敏原。必要时，医生还可能会推荐进行肺功能测试或食物挑战实验。治疗措施包括避免摄入鸡肉及其制品，对于轻度症状可使用抗组胺药物如西替利嗪缓解不适，重症则需及时就医。家长应注意观察孩子对不同食物的反应，确保提供安全且营养均衡的食物，并在发现过敏迹象时立即采取相应措施。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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