核桃冰糖具有补气养血、健脑益智、滋阴润燥、止咳化痰、润肠通便等功效与作用。
1.补气养血
核桃仁味甘性温，归肾、肺、大肠经，具有补气养血之功效，适用于气血两虚所致的身体虚弱、面色萎黄等症状。
2.健脑益智
核桃仁富含不饱和脂肪酸及多种维生素、矿物质等营养成分，能促进大脑血液循环，增强记忆力，改善认知功能。
3.滋阴润燥
核桃仁入肾经，有滋阴润燥的作用，可用于治疗肾虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
4.止咳化痰
核桃冰糖中的核桃仁具有一定的镇咳平喘作用，而冰糖则能够起到润肺止咳的效果，两者合用可有效缓解因肺热引起的咳嗽、痰多等症状。
5.润肠通便
核桃仁含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘的发生。
在食用核桃冰糖时需注意适量摄入，避免过量导致能量堆积引起肥胖等问题。对于存在高血脂症或糖尿病的人群而言，应减少摄入量或者咨询医生意见后再进行食用。此外，对核桃或冰糖过敏者禁食该食品。
1.补气养血
核桃仁味甘性温，归肾、肺、大肠经，具有补气养血之功效，适用于气血两虚所致的身体虚弱、面色萎黄等症状。
2.健脑益智
核桃仁富含不饱和脂肪酸及多种维生素、矿物质等营养成分，能促进大脑血液循环，增强记忆力，改善认知功能。
3.滋阴润燥
核桃仁入肾经，有滋阴润燥的作用，可用于治疗肾虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
4.止咳化痰
核桃冰糖中的核桃仁具有一定的镇咳平喘作用，而冰糖则能够起到润肺止咳的效果，两者合用可有效缓解因肺热引起的咳嗽、痰多等症状。
5.润肠通便
核桃仁含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘的发生。
在食用核桃冰糖时需注意适量摄入，避免过量导致能量堆积引起肥胖等问题。对于存在高血脂症或糖尿病的人群而言，应减少摄入量或者咨询医生意见后再进行食用。此外，对核桃或冰糖过敏者禁食该食品。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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