39问医生

吃多了柿子饼会中毒吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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吃多了柿子饼一般不会中毒。
柿子饼中虽然含有一定量的鞣酸,但正常食用量下通常不会达到中毒剂量。此外,鞣酸在体内的代谢较快,通常不会对身体造成持久影响。
如果摄入了大量未成熟的柿子或空腹吃柿子,则可能导致胃肠道不适甚至引起消化道结石。因为这些柿子中含有较多的单宁物质,在胃酸的作用下容易形成不溶于水的沉淀物,进而引发胃肠不适、疼痛等症状。
建议适量食用柿子饼,并避免与高钙食物同时摄入,以减少发生不适的风险。对于存在消化系统疾病风险的人群,应特别注意控制摄入量。
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2024-04-12 浏览100
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