过期的鸡精吃了可能不会出现不适症状，但也可能会引起急性胃肠炎、食物中毒、肝肾功能损伤、癌症等情况。
1、不会出现不适症状
如果鸡精过期时间比较短，而且没有发生变质，一般不会出现不适症状。此时食用鸡精一般不会对身体造成影响，也不会影响身体健康，但建议及时丢弃。
2、急性胃肠炎
如果鸡精过期时间比较长，可能会导致细菌大量繁殖，从而引起急性胃肠炎，患者可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。建议患者可以在医生指导下使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。同时，也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
3、食物中毒
如果鸡精过期时间比较长，而且发生变质，患者食用后可能会引起食物中毒的情况，患者可能会出现腹泻、头痛、乏力等症状。建议患者可以通过多喝水的方式，促进体内毒素排出。必要时，患者需要及时就医，通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
4、肝肾功能损伤
如果鸡精过期时间比较长，可能会导致其中的成分发生改变，还可能会产生有毒物质，患者食用后可能会导致肝肾功能损伤，严重时还可能会引起肝肾功能衰竭的情况。建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。必要时，患者也可以通过血液透析的方式进行治疗。
5、癌症
鸡精中含有较多的添加剂，如谷氨酸钠、核苷酸、抗氧化剂等，如果长期过量食用，可能会导致体内的添加剂聚积，从而增加患有癌症的风险，如食管癌、胃癌等。
建议患者在日常生活中注意食品的保质期，避免食用过期的食物，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
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