鱿鱼母是指鱿鱼卵，具有补充营养、辅助保护眼睛、辅助预防骨质疏松、辅助预防贫血、辅助改善皮肤状态等功效与作用，但过敏者、痛风者、脾胃虚寒者应避免食用。
1、补充营养
鱿鱼卵中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、辅助保护眼睛
鱿鱼卵中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。另外，鱿鱼卵中还含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，在一定程度上可以辅助改善眼部疲劳的情况。
3、辅助预防骨质疏松
鱿鱼卵中含有丰富的钙元素，适当食用可以为人体补充所需要的钙元素，有助于促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
4、辅助预防贫血
鱿鱼卵中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用可以为人体补充所需要的铁元素，有助于辅助预防缺铁性贫血。
5、辅助改善皮肤状态
鱿鱼卵中含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，在一定程度上还可以促进皮肤的新陈代谢，从而辅助改善皮肤状态。
但需要注意的是，对海鲜过敏者应避免食用鱿鱼卵，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，鱿鱼卵中含有大量的蛋白质，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用鱿鱼卵。
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