39问医生

天麻放二三年还能吃吗?还有药用价值吗?

蔡文胜 全科 主治医师
三级甲等
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天麻放二三十年后可能已经失去原有的药效,不建议食用。
天麻中含有天麻素、氨基酸、微量元素等多种营养物质,具有镇静催眠、抗惊厥、降血压等功效。但长时间存放会导致这些有效成分氧化分解,从而降低药效,因此不建议食用。此外,如果天麻储存不当,如受潮、阳光直射等,可能会滋生细菌或真菌,导致变质,产生毒素,食用后可能会引起食物中毒,严重时甚至会危及生命安全。
若保存得当,未出现霉变、异味等情况,则可以继续使用;但如果发现颜色改变、质地异常或有异味,则不宜再食用。
在存放中药材时,应将其放置于通风干燥处,并避免阳光直射,以确保其品质和药效。同时,在服用任何药物之前,请务必咨询专业医生或药师的意见,以免因误食过期或变质药品而引发不良反应。
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2024-02-24 浏览100
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