氨基酸和白蛋白的区别，主要包括来源、作用、应用以及禁忌等方面。
1、来源
氨基酸是一种有机化合物，是由氨基组成的，是蛋白质的基本组成单位。而白蛋白是由肝实质细胞所分泌的，是维持人体血浆胶体渗透压的重要物质。
2、作用
氨基酸可以促进人体的新陈代谢，还可以维持人体的酸碱平衡，有利于身体健康。而白蛋白可以维持人体的营养平衡，还可以运输体内的废物，有利于身体健康。
3、应用
氨基酸可以用于治疗肝病、肾病等，也可以用于改善脑水肿、新陈代谢障碍等。白蛋白可以用于治疗烧伤、休克、肝硬化等，也可以用于治疗肾病综合征、肝硬化等。
4、禁忌
对氨基酸过敏的患者要避免使用氨基酸，以免出现过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。患者在使用氨基酸时，要避免与维生素C、维生素B12等药物一起使用，以免影响药物的治疗效果。
5、其他
对氨基酸有一定的禁忌，对药物成分过敏的患者要避免使用，以免出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。而白蛋白的禁忌主要包括肾功能不全、肾炎等，肾功能不全的患者要避免使用，以免加重病情。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、橙子等富有营养的食物，提高身体免疫力。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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