正常人一晚上的代谢一般在1-1.5斤，但具体的代谢量需要根据自身的体质以及运动量等进行判断，不能一概而论。
人体的新陈代谢是一个持续的过程，代谢的速度一般与自身的营养、年龄、性别、环境因素等有关。一般情况下，正常人在晚上的代谢速度比白天的速度要慢，通常一晚上的代谢量在1.5斤左右，如果白天的运动量比较大，则晚上的代谢量会相对比较快。如果晚上的新陈代谢速度比较快，可以适当吃一些富含维生素的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，能够补充身体所需要的营养，还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳、打羽毛球等，能够促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
如果晚上的新陈代谢速度比较慢，则可以适当吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，同时还可以适当进行有氧运动，比如跑步、游泳、跳绳等，能够促进身体的血液循环，在一定程度上也能够促进身体的新陈代谢。如果出现了体重异常的情况，建议及时到正规医院进行就诊治疗，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
