通常情况下，馒头餐试验是指馒头负荷试验，馒头负荷试验一般是100克左右。
馒头负荷试验是一种用于检测身体对糖类摄入量的调节能力的试验，可以辅助糖尿病的诊断。馒头负荷试验一般是在100克左右，然后分别在摄入糖类前和摄入糖类后1小时、2小时，分别进行血糖的测定，从而判断身体对糖类的摄入量是否能够达到糖尿病的诊断标准。馒头负荷试验可以用来辅助糖尿病的诊断，如果患者在进行馒头负荷试验后，检查结果显示数值高于正常水平，则说明患者可能存在糖尿病。如果检查结果显示数值低于正常水平，则说明患者可能不存在糖尿病。
建议患者在进行馒头负荷试验前，要注意保持空腹，以免影响检查结果。另外，如果患者确诊为糖尿病，则需要在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。必要时，患者也可以遵医嘱通过注射胰岛素的方式进行治疗。同时，患者在饮食上还要注意避免食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等，以免导致血糖升高，不利于病情控制。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
