一般情况下，适量吃蜜柑不会上火，但是如果患者一次食用过多，会容易出现上火的现象。因为蜜柑糖分含量较高，短时间内进食大量蜜柑会出现喉咙不适，上火的表现，所以平时吃蜜柑时一定要注意适度地食用，不能一次吃得过多。另外，蜜柑中含有丰富的维生素、有机酸，可刺激唾液分泌，具有一定的生津止渴作用，对咽喉肿痛、口干口渴等症状有缓解作用。蜜柑中还含有大量的膳食纤维和果胶，可促进肠胃蠕动，具有润肠通便的作用。
蜜柑通常不能与高蛋白、海鲜类、动物肝脏等共同食用，否则可能会引起机体不适。高蛋白如牛奶、鸡蛋、蟹等富含蛋白质的食物不宜和蜜柑一起食用，因为蜜柑中含有果酸，能够使蛋白质凝固，从而影响蛋白质消化，甚至可能导致腹痛、腹胀、腹泻等消化不良症状。海鲜类如鳗鱼、牡蛎等，含有较多的砷化物，维生素C可以使砷化物变成三氧化二砷，即砒霜，导致人体中毒。动物肝脏含有铜、钙、铁等离子成分，可以导致维生素C氧化，使蜜柑中的维生素C含量减少，营养价值降低。
蜜柑通常不能与高蛋白、海鲜类、动物肝脏等共同食用，否则可能会引起机体不适。高蛋白如牛奶、鸡蛋、蟹等富含蛋白质的食物不宜和蜜柑一起食用，因为蜜柑中含有果酸，能够使蛋白质凝固，从而影响蛋白质消化，甚至可能导致腹痛、腹胀、腹泻等消化不良症状。海鲜类如鳗鱼、牡蛎等，含有较多的砷化物，维生素C可以使砷化物变成三氧化二砷，即砒霜，导致人体中毒。动物肝脏含有铜、钙、铁等离子成分，可以导致维生素C氧化，使蜜柑中的维生素C含量减少，营养价值降低。
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