食物中毒引起的过敏全身红肿开始瘙痒怎么治疗？

食物中毒引起的过敏全身红肿开始瘙痒可采取皮肤外用药物、抗组胺药物、静脉注射解毒剂、补液治疗、免疫调节治疗等措施进行治疗。
1.皮肤外用药物
皮肤外用药物如氢化可的松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等具有抗炎止痒的作用，能缓解过敏反应导致的瘙痒。此药适用于轻度至中度皮肤炎症及瘙痒。使用时需注意可能出现的局部不良反应。
2.抗组胺药物
抗组胺药物通过阻断组织胺受体来减轻过敏症状，如西替利嗪、氯雷他定片等口服抗组胺药物可以缓解过敏性皮疹和瘙痒。这类药物可用于轻至中度过敏反应。在服用期间应避免饮酒。
3.静脉注射解毒剂
解毒剂能够中和毒素，加速其排出体外，减少对机体的损害，常用的有盐酸阿糖胞苷、甲泼尼龙等。当患者出现严重呕吐、腹泻等症状时，需要及时到医院就诊，在医生指导下应用上述药物进行治疗。
4.补液治疗
补液治疗有助于维持水电解质平衡，预防脱水，常用的有复方氯化钠注射液、葡萄糖注射液等。对于食物中毒患者来说，补液治疗是必不可少的，以防止身体因呕吐和腹泻而失水。
5.免疫调节治疗
免疫调节治疗旨在调整机体的免疫反应，减轻过敏症状，例如环孢素软胶囊、甲泼尼龙注射液等。该方法适合长期反复发作且常规疗法效果不佳的病例。实施前须评估个体差异及可能的风险。
在处理食物中毒引起的过敏反应时，应立即停止食用可疑食物，并保持充足的水分摄入以防脱水。同时建议密切监测病情变化，特别是过敏症状加重或伴有呼吸困难等情况时，应及时就医以便获得适当的医疗干预。