孕妇喝了生豆浆可能会导致腹胀、腹泻、呕吐、乏力甚至昏迷等不适症状。
1.腹胀
腹胀可能是因为生豆浆中含有抗胰蛋白酶、皂甙等物质，这些物质未被完全分解和吸收，导致肠道气体积聚。腹胀会导致孕妇出现腹部不适、食欲减退等症状，严重时还会影响营养物质的消化和吸收，进而影响胎儿的生长发育。
2.腹泻
生豆浆中的皂甙会刺激胃肠黏膜，引起肠鸣音亢进，从而引发腹泻症状。腹泻可能导致水分和电解质丢失，引起脱水和电解质紊乱，进一步加重妊娠期并发症的风险。
3.呕吐
生豆浆中含有的植物血球凝集素和皂甙可能会刺激胃肠道平滑肌，引起恶心呕吐的症状。频繁呕吐会引起水电解质失衡，严重者甚至会出现代谢性酸中毒，威胁母婴健康。
4.乏力
生豆浆中的蛋白质含量较高，在没有煮熟的情况下，其含有的胰蛋白酶抑制物不能被破坏，这种物质能够抑制人体对蛋白质的分解和利用，使机体无法从食物中获取足够的能量。长期乏力会导致身体免疫力下降，容易感染各种疾病，增加流产或早产的风险。
5.昏迷
生豆浆中的皂甙具有一定的毒性，当摄入量较大时，可引起中枢神经系统功能障碍，表现为头晕、头痛、嗜睡、昏迷等症状。若不及时处理，可能导致永久性的神经损伤，甚至危及生命安全。
孕期应避免食用未经充分加热的食品，如生豆浆，以减少不良后果的发生。若出现轻微不适，可通过适量饮水促进新陈代谢；若症状持续或加剧，则需及时就医治疗。
1.腹胀
腹胀可能是因为生豆浆中含有抗胰蛋白酶、皂甙等物质，这些物质未被完全分解和吸收，导致肠道气体积聚。腹胀会导致孕妇出现腹部不适、食欲减退等症状，严重时还会影响营养物质的消化和吸收，进而影响胎儿的生长发育。
2.腹泻
生豆浆中的皂甙会刺激胃肠黏膜，引起肠鸣音亢进，从而引发腹泻症状。腹泻可能导致水分和电解质丢失，引起脱水和电解质紊乱，进一步加重妊娠期并发症的风险。
3.呕吐
生豆浆中含有的植物血球凝集素和皂甙可能会刺激胃肠道平滑肌，引起恶心呕吐的症状。频繁呕吐会引起水电解质失衡，严重者甚至会出现代谢性酸中毒，威胁母婴健康。
4.乏力
生豆浆中的蛋白质含量较高，在没有煮熟的情况下，其含有的胰蛋白酶抑制物不能被破坏，这种物质能够抑制人体对蛋白质的分解和利用，使机体无法从食物中获取足够的能量。长期乏力会导致身体免疫力下降，容易感染各种疾病，增加流产或早产的风险。
5.昏迷
生豆浆中的皂甙具有一定的毒性，当摄入量较大时，可引起中枢神经系统功能障碍，表现为头晕、头痛、嗜睡、昏迷等症状。若不及时处理，可能导致永久性的神经损伤，甚至危及生命安全。
孕期应避免食用未经充分加热的食品，如生豆浆，以减少不良后果的发生。若出现轻微不适，可通过适量饮水促进新陈代谢；若症状持续或加剧，则需及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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