小肠和大肠都吸收什么？

小肠和大肠都吸收乳糖、维生素B12、胆盐、氨基酸和水分。需要说明的是，虽然这些食物中的成分在一定程度上可以被小肠和大肠吸收利用，但它们并不能替代医生的治疗建议。
1.乳糖
乳糖是双糖，由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合而成，在小肠内被水解为单糖供机体利用。当体内缺乏乳糖酶时，会导致无法完全消化乳糖，从而引起腹胀、腹泻等不适症状。摄入过多乳糖会加重肠道负担，导致乳糖不耐受。
2.维生素B12
维生素B12是一种水溶性维生素，主要存在于肝脏、肉类和蛋类中，可促进红细胞的生成和维持神经系统的正常功能。维生素B12在小肠黏膜上皮细胞中合成钴胺素后才能被吸收利用。若长期缺乏该物质会引起巨幼细胞性贫血和神经系统损伤。
3.胆盐
胆盐是由胆汁中的胆固醇在肝内合成并随胆汁排入肠道参与脂肪消化和吸收的一类含结合型初级胆酸或次级胆酸及其阴离子的总称。胆盐能将脂肪乳化成微滴，有利于胰脂酶发挥作用。胆盐在回肠末端被主动重吸收，用于形成胆汁酸循环。长期缺乏胆盐会影响脂肪的消化和吸收，进而影响脂溶性维生素的吸收。
4.氨基酸
氨基酸是构成蛋白质的基本单元，通过小肠黏膜上皮细胞内的特殊转运系统进入血液循环。氨基酸是合成组织蛋白、肌肉和器官的重要原料，对于生长发育期儿童及需要快速修复组织的人群尤为重要。
5.水分
水分通过渗透作用从高浓度区域向低浓度区域移动，从小肠到达大肠。水分调节着身体内部环境的稳定，支持着许多生命活动如代谢过程。过度失水可能导致脱水，长时间可能对健康产生负面影响。
上述提及的所有食物均需适量摄入以确保其有效吸收且不会加剧小肠和大肠的功能差异。建议定期进行体检，特别是针对消化系统功能的检查，以便及时发现潜在的问题并采取相应措施。