久不吃动物脂肪可能会导致营养不良、身体肥胖、增加心脑血管疾病的患病风险、增加患癌的风险等害处。
1、营养不良
动物脂肪中含有的营养成分比较少，如果长期不吃动物脂肪，可能会导致体内的营养成分摄入不足，从而出现营养不良的情况，身体的免疫力也会有所下降。
2、身体肥胖
如果长期不吃动物脂肪，可能会导致体内的脂肪含量摄入过多，无法及时消耗和代谢，进而转化为脂肪堆积在体内，从而出现身体肥胖的情况。
3、增加心脑血管疾病的患病风险
动物脂肪中含有大量的脂肪，而且胆固醇含量也比较高，如果长期不吃动物脂肪，可能会导致体内的胆固醇含量升高，从而增加心脑血管疾病的患病风险。
4、增加患癌的风险
动物脂肪中含有大量的饱和脂肪酸，而且不饱和脂肪酸含量也比较高，如果长期不吃动物脂肪，可能会导致体内的饱和脂肪酸含量升高，从而增加患癌的风险。
5、其他害处
如果长期不吃动物脂肪，可能会导致体内的营养成分摄入不足，容易出现身体乏力、精神萎靡等不适症状。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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