花生米皮具有补血、养血、止血、润肺、健脾等功效和作用。
1.补血
花生米皮中的铁元素可以促进红细胞的生成，提高血液携氧能力，改善贫血症状。
2.养血
花生米皮富含维生素E和不饱和脂肪酸，能够降低血脂水平，预防心血管疾病的发生，同时具有一定的抗氧化作用，有助于延缓衰老过程。
3.止血
花生米皮中含有的黄酮类物质具有收缩血管、减少出血的作用，可用于治疗外伤出血或消化道出血等病症。
4.润肺
花生米皮入药后可起到润燥滑肠的效果，对于缓解便秘有积极作用。
5.健脾
花生米皮归脾经，能辅助调理脾胃功能，改善食欲不振、腹胀腹泻等症状。
需要注意的是，虽然花生米皮有一定的营养价值和保健功效，但并不适用于所有人群。例如，对花生过敏者应避免食用；高脂血症及胆囊炎患者需谨慎摄入，以免加重病情。
1.补血
花生米皮中的铁元素可以促进红细胞的生成，提高血液携氧能力，改善贫血症状。
2.养血
花生米皮富含维生素E和不饱和脂肪酸，能够降低血脂水平，预防心血管疾病的发生，同时具有一定的抗氧化作用，有助于延缓衰老过程。
3.止血
花生米皮中含有的黄酮类物质具有收缩血管、减少出血的作用，可用于治疗外伤出血或消化道出血等病症。
4.润肺
花生米皮入药后可起到润燥滑肠的效果，对于缓解便秘有积极作用。
5.健脾
花生米皮归脾经，能辅助调理脾胃功能，改善食欲不振、腹胀腹泻等症状。
需要注意的是，虽然花生米皮有一定的营养价值和保健功效，但并不适用于所有人群。例如，对花生过敏者应避免食用；高脂血症及胆囊炎患者需谨慎摄入，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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