医用小苏打和食用小苏打的区别在于二者的制作材料不同、性状不同、作用不同、用途不同、禁忌不同等。
1、制作材料不同
医用小苏打是一种食品添加剂，主要是由碳酸氢钠、碳酸氢钠、氯化钠等成分组成。而食用小苏打是一种白色粉末，主要成分为碳酸氢钠。
2、性状不同
医用小苏打为白色粉末，无臭、无味，在水中易溶解，在碱性溶液中可转化为碳酸氢钠。而食用小苏打为白色结晶性粉末，易溶于水，在碱性溶液中可转化为碳酸氢钠。
3、作用不同
医用小苏打可用于食物添加剂，使食物口感更好，还可中和胃酸，缓解胃酸分泌过多引起的胃痛、胃灼热感等症状。而食用小苏打一般用于治疗胃酸分泌过多引起的胃痛、胃灼热感、反酸等症状，还可用于碱化尿液，维持酸碱平衡。
4、用途不同
医用小苏打一般用于食品添加剂，使食物口感更好，还可中和胃酸，缓解胃酸分泌过多引起的胃痛、胃灼热感等症状。而食用小苏打一般用于治疗胃酸分泌过多引起的胃痛、胃灼热感、反酸等症状，还可用于碱化尿液，维持酸碱平衡。
5、禁忌不同
医用小苏打一般没有明显的禁忌，但不建议长期使用，以免导致患者出现碱中毒的情况。而食用小苏打一般有一定的禁忌，对于高血压、心脏病、肾功能不全的患者需要避免食用，以免加重病情。
另外，在使用医用小苏打和食用小苏打时，需要在医生的指导下合理用药，避免盲目用药，以免引起不良反应，给身体带来不利的影响。如果患者使用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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