乙肝一般是指慢性乙型肝炎，慢性乙型肝炎大量饮酒一般会在5-10年发展为肝硬化，甚至肝癌。
慢性乙型肝炎是一种传染性疾病，主要通过血液、性接触、母婴等方式进行传播，患者可能会出现身体乏力、头晕、食欲减退等症状。如果患者长期大量饮酒，可能会导致肝脏受到损伤，从而引起慢性乙型肝炎。如果患者没有积极进行治疗，可能会导致肝脏持续受到乙型肝炎病毒的损伤，从而引起肝脏纤维化，如果病情持续发展，可能会发展为肝硬化。如果患者及时戒酒，并且在医生的指导下使用恩替卡韦片、富马酸丙酚替诺福韦片等药物进行治疗，可能会延缓肝硬化的发展，一般不会发展为肝癌。
建议患者及时戒酒，在日常生活中避免食用辣椒、芥末等辛辣刺激的食物，以免加重肝脏损伤的情况。另外，患者还需要注意保持规律的作息，避免熬夜，以免加重肝脏负担。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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