酸石榴具有抗氧化、抑菌、促进消化、健胃、利尿等功效和作用。
1.抗氧化
酸石榴中富含多种维生素C、多酚类化合物等抗氧化物质，这些成分能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而起到延缓衰老、保护心血管健康的作用。
2.抑菌
酸石榴中的鞣质和黄酮类化合物具有一定的抗菌活性，能有效抑制多种细菌和真菌的生长繁殖，对于皮肤炎症、伤口感染等问题有一定的缓解作用。
3.促进消化
酸石榴中的有机酸可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，改善胃肠功能，加速食物的消化吸收，有助于减轻腹胀、便秘等不适症状。
4.健胃
酸石榴可促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振、消化不良等症状。
5.利尿
酸石榴含有丰富的水分和钾元素，能够促进体内废物的排泄，增加尿量，降低尿路结石的风险。
需要注意的是，由于酸石榴口感偏酸，因此不宜空腹食用，以免引起胃部不适。另外，酸石榴中含有一定量的糖分，糖尿病患者在食用时需控制摄入量，以避免血糖波动。
1.抗氧化
酸石榴中富含多种维生素C、多酚类化合物等抗氧化物质，这些成分能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而起到延缓衰老、保护心血管健康的作用。
2.抑菌
酸石榴中的鞣质和黄酮类化合物具有一定的抗菌活性，能有效抑制多种细菌和真菌的生长繁殖，对于皮肤炎症、伤口感染等问题有一定的缓解作用。
3.促进消化
酸石榴中的有机酸可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，改善胃肠功能，加速食物的消化吸收，有助于减轻腹胀、便秘等不适症状。
4.健胃
酸石榴可促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振、消化不良等症状。
5.利尿
酸石榴含有丰富的水分和钾元素，能够促进体内废物的排泄，增加尿量，降低尿路结石的风险。
需要注意的是，由于酸石榴口感偏酸，因此不宜空腹食用，以免引起胃部不适。另外，酸石榴中含有一定量的糖分，糖尿病患者在食用时需控制摄入量，以避免血糖波动。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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