酸奶变豆腐渣后仍可安全食用。
酸奶中的蛋白质经过发酵会形成凝块，而豆渣状物质是正常发酵过程中的自然产物，表示乳制品已经完全发酵成熟。此外，该状态下的酸奶并未受到细菌污染或其他有害物质的影响，因此是可以安全食用的。
若酸奶除了呈现豆腐渣样外，还伴有酸臭味、漂浮物或异常增厚，则可能表明存在质量问题或储存不当导致的腐败。
在食用前应仔细检查酸奶的质量和气味是否正常，以确保食品安全与健康。对于出现异味、质地改变等情况的酸奶则不建议继续食用。
酸奶中的蛋白质经过发酵会形成凝块，而豆渣状物质是正常发酵过程中的自然产物，表示乳制品已经完全发酵成熟。此外，该状态下的酸奶并未受到细菌污染或其他有害物质的影响，因此是可以安全食用的。
若酸奶除了呈现豆腐渣样外，还伴有酸臭味、漂浮物或异常增厚，则可能表明存在质量问题或储存不当导致的腐败。
在食用前应仔细检查酸奶的质量和气味是否正常，以确保食品安全与健康。对于出现异味、质地改变等情况的酸奶则不建议继续食用。
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