炒米煮水具有清肠利便、健脾和胃、祛湿消肿、解表散寒等功效和作用。
1.清肠利便
炒米煮水中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘。
2.健脾和胃
炒米性温，具有一定的补中益气作用，能增强食欲，缓解消化不良的症状。
3.祛湿消肿
炒米煮水有助于促进体内水分代谢，对于因湿邪所致的水肿症状有一定的辅助治疗效果。
4.解表散寒
炒米煮水可起到温和发汗的作用，适用于外感风寒引起的头痛、发热等症状。
需要注意的是，炒米煮水不宜过量饮用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对炒米过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
1.清肠利便
炒米煮水中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘。
2.健脾和胃
炒米性温，具有一定的补中益气作用，能增强食欲，缓解消化不良的症状。
3.祛湿消肿
炒米煮水有助于促进体内水分代谢，对于因湿邪所致的水肿症状有一定的辅助治疗效果。
4.解表散寒
炒米煮水可起到温和发汗的作用，适用于外感风寒引起的头痛、发热等症状。
需要注意的是，炒米煮水不宜过量饮用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对炒米过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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