芸豆叶子一般是指菜豆叶。菜豆叶子黄了一般可以通过清洗、炒制、凉拌、水煮、高温油炸等方式处理。
1、清洗
菜豆叶子发黄可能是因为长时间存放，导致叶子中的叶绿素流失，从而出现叶子发黄的情况。如果没有出现变质的情况，一般不用过于担心，可以通过清洗的方式进行改善，如使用肥皂水清洗，能够去除叶子表面的灰尘，从而使叶子恢复正常。
2、炒制
菜豆叶子黄了也可能是因为炒制导致，在炒制的过程中，如果没有炒熟，可能会导致菜豆叶子中的叶绿素被破坏，从而出现菜豆叶子发黄的情况。建议患者可以通过炒制的方式进行处理，使菜豆叶子变得更加美味。
3、凉拌
凉拌菜豆叶子一般是用于制作凉拌菜，可以将菜豆叶子清洗干净，然后放入水中进行浸泡，能够去除叶子表面的杂质，从而使菜豆叶子变得更加清脆。
4、水煮
如果菜豆叶子发黄的情况比较严重，通过清洗、炒制的方式效果不佳，也可以通过水煮的方式进行处理，但是在煮水煮的时候需要注意水温，避免使用过热的水，以免导致营养成分流失。
5、高温油炸
如果菜豆叶子发黄的情况比较严重，通过上述方法效果不佳，也可以通过高温油炸的方式进行处理，但是在高温油炸的过程中，可能会导致菜豆叶子中的营养成分流失，因此不建议长时间进行高温油炸。
如果通过上述方法，菜豆叶子的颜色没有发生改变，一般可以正常食用，但是如果颜色发生改变，则不建议继续食用，以免引起胃肠道不适症状。
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