玻璃苣一般指青汁，具有清热解毒、利尿消肿、促进消化、辅助降血压、辅助改善贫血的功效与作用，但对于孕妇、哺乳期妇女、过敏者等人群是不建议食用的。
1、功效与作用
玻璃苣性寒，味苦，归肝、胆、胃经，具有清热解毒的功效，也具有利尿消肿的作用。如果存在咽喉肿痛、口舌生疮、小便不利等症状，可以适当饮用玻璃苣泡的水，从而达到改善上述症状的目的。玻璃苣还具有促进消化的功效，如果存在消化不良等方面的疾病，可能会出现腹胀的情况，此时可以适当饮用玻璃苣泡的水，从而达到改善上述症状的目的。玻璃苣还具有辅助降血压的功效，如果存在高血压等疾病，可能会使颅内压升高，从而出现头晕、头痛等不适现象，此时可以适当饮用玻璃苣泡的水，在一定程度上还可以达到辅助改善病情的目的。
2、禁忌
对于孕妇、哺乳期妇女、过敏者等人群一般是不建议食用玻璃苣的，以免对身体造成不良的影响。同时，对于脾胃虚寒的人群也不建议食用，以免加重病情。
除此之外，建议在日常生活中，要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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