扁桃体切除术通常是指扁桃体摘除术。扁桃体摘除术一般是在全身麻醉下进行，医生会使用剥离子剥离扁桃体隐窝，并用扁桃体钳夹住扁桃体，然后将扁桃体完整地切除。
扁桃体摘除术是耳鼻咽喉科常见的一种手术，主要用于治疗慢性扁桃体炎、扁桃体肥大、扁桃体肿瘤等疾病。患者在手术前需要进行血常规、凝血功能、心电图等检查，排除手术禁忌。手术时患者需要采取仰卧位，并使用局部麻醉的方法，使用剥离子将扁桃体隐窝黏膜与扁桃体包膜分离，然后使用扁桃体钳夹住扁桃体，并用扁桃体钳将扁桃体完整地切除。
患者在术后需要注意饮食，避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免刺激伤口，不利于病情恢复。患者可以适当吃一些流质食物，比如小米粥、南瓜粥等，能够减少对局部的刺激，有利于病情恢复。同时，患者还需要注意保持口腔卫生，以免出现感染的情况。
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