白菜吃起来苦一般是品种或季节等原因有关 。
白菜的苦味与品种、季节有关，但对人体无害。然而，如果长时间食用煮熟的白菜，可能会产生有毒的亚硝酸盐，这不是一个棘手的问题，也有患癌症的风险。因此，白菜吃起来苦应取决于情况而定。一般秋天的白菜味道比较好，味道鲜美。有些白菜有苦味，味道差，这与施肥有关，然而，由于肥料的加速生长，这些白菜的味道很差。如果氮肥太多，味道会很苦。一般很难区分哪些白菜含有过多的氮肥。
建议在选择白菜时，可以选择一些又细又小的白菜，这样的白菜比较好吃。
白菜的苦味与品种、季节有关，但对人体无害。然而，如果长时间食用煮熟的白菜，可能会产生有毒的亚硝酸盐，这不是一个棘手的问题，也有患癌症的风险。因此，白菜吃起来苦应取决于情况而定。一般秋天的白菜味道比较好，味道鲜美。有些白菜有苦味，味道差，这与施肥有关，然而，由于肥料的加速生长，这些白菜的味道很差。如果氮肥太多，味道会很苦。一般很难区分哪些白菜含有过多的氮肥。
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