假木豆具有营养补充、促进生长发育、改善消化功能、增强免疫力、抗氧化等功效和作用。
1.营养补充
假木豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可作为人体所需的能量来源。
2.促进生长发育
假木豆中含有多种氨基酸及矿物质元素，这些物质是机体组织生长所必需的原料，能辅助促进儿童骨骼健康。
3.改善消化功能
假木豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于预防便秘的发生，并且能够刺激胃液分泌，提高食欲。
4.增强免疫力
假木豆中含有的皂苷类物质具有抗病毒活性，能够抑制多种病原体的复制和传播，从而起到增强机体免疫防御能力的目的。
5.抗氧化
假木豆含有丰富的维生素E，该物质是一种天然的抗氧化剂，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老过程。
需要注意的是，虽然假木豆有诸多益处，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对于存在食物过敏史者而言，应谨慎食用以避免发生不良反应。
1.营养补充
假木豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可作为人体所需的能量来源。
2.促进生长发育
假木豆中含有多种氨基酸及矿物质元素，这些物质是机体组织生长所必需的原料，能辅助促进儿童骨骼健康。
3.改善消化功能
假木豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于预防便秘的发生，并且能够刺激胃液分泌，提高食欲。
4.增强免疫力
假木豆中含有的皂苷类物质具有抗病毒活性，能够抑制多种病原体的复制和传播，从而起到增强机体免疫防御能力的目的。
5.抗氧化
假木豆含有丰富的维生素E，该物质是一种天然的抗氧化剂，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老过程。
需要注意的是，虽然假木豆有诸多益处，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对于存在食物过敏史者而言，应谨慎食用以避免发生不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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