核桃树皮一般是指核桃皮，核桃皮可以通过泡水、煎煮、泡酒、熬粥、做面食等方式进行烹饪。
1、泡水
核桃皮中含有丰富的营养物质，用核桃皮泡水喝，可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。
2、煎煮
核桃皮也可以通过煎煮的方式进行饮用，因为在煎煮的过程中，核桃皮中的营养物质会溶解到水中，饮用后可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
3、泡酒
核桃皮也可以用于泡酒，因为在泡酒的过程中，核桃皮会发生一定的变化，会产生一种名为黄酮的物质，这种物质具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而达到美容养颜的作用。
4、熬粥
核桃皮也可以熬粥，因为粥中含有丰富的营养物质，用核桃皮熬粥喝，可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
5、做面食
核桃皮中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可以补充人体所需要的营养，面食中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，可以为人体补充能量。所以，核桃皮可以通过做面食的方式来补充人体所需要的营养。
平时要注意适量食用核桃皮，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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