雀舌绿茶具有清热解暑、提神醒脑、生津止渴、消食化痰、利尿解酒等功效和作用。
1.清热解暑
雀舌绿茶中的茶多酚能够调节体温中枢的功能，促进汗液排出，从而达到降温的效果。
2.提神醒脑
雀舌绿茶中含有的咖啡因能刺激大脑皮层兴奋，提高注意力和警觉性，使人保持清醒状态。
3.生津止渴
雀舌绿茶具有一定的渗透压差值，饮用后可促使口腔内水分流动加快，湿润黏膜，缓解口干舌燥的症状。
4.消食化痰
雀舌绿茶中的儿茶素等物质可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收食物，并且有助于稀释呼吸道分泌物，使其易于咳出。
5.利尿解酒
雀舌绿茶中的咖啡碱和茶碱有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和毒素；同时其还含有茶多酚，该成分有氧化酒精的作用，因此对缓解醉酒症状有益处。
需要注意的是，虽然雀舌绿茶有一定的保健功效，但不宜过量饮用，以免引起失眠或心悸等不良反应。此外，对于患有胃溃疡或肝病的人群而言，应减少摄入量或者避免在空腹时饮用，以减少可能的胃肠道不适或加重病情的风险。
1.清热解暑
雀舌绿茶中的茶多酚能够调节体温中枢的功能，促进汗液排出，从而达到降温的效果。
2.提神醒脑
雀舌绿茶中含有的咖啡因能刺激大脑皮层兴奋，提高注意力和警觉性，使人保持清醒状态。
3.生津止渴
雀舌绿茶具有一定的渗透压差值，饮用后可促使口腔内水分流动加快，湿润黏膜，缓解口干舌燥的症状。
4.消食化痰
雀舌绿茶中的儿茶素等物质可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收食物，并且有助于稀释呼吸道分泌物，使其易于咳出。
5.利尿解酒
雀舌绿茶中的咖啡碱和茶碱有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和毒素；同时其还含有茶多酚，该成分有氧化酒精的作用，因此对缓解醉酒症状有益处。
需要注意的是，虽然雀舌绿茶有一定的保健功效，但不宜过量饮用，以免引起失眠或心悸等不良反应。此外，对于患有胃溃疡或肝病的人群而言，应减少摄入量或者避免在空腹时饮用，以减少可能的胃肠道不适或加重病情的风险。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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