腊鱼怎么做不咸又好吃

腊鱼可以通过清炖、红烧、凉拌、白灼、醋熘的方式烹饪，不咸又好吃。

1、清炖

腊鱼可以用清水清洗干净，放入少量的盐，然后放入料酒、酱油、食用油等调味料进行清炖，可以使腊鱼的味道更加鲜美，而且清炖腊鱼还可以补充身体所需要的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。

2、红烧

将腊鱼放入红烧锅中，加入适量的酱油、食用油、盐等调味料，然后进行烹饪，红烧腊鱼的口感比较鲜美，而且还可以补充身体所需要的营养物质，适合大部分人群食用。

3、凉拌

将腊鱼清洗干净，放入凉水中浸泡一会，然后将其沥干水分，用凉水进行凉拌，可以补充身体所需要的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，而且凉拌腊鱼还可以增加口感，是一道比较好吃的凉菜。

4、白灼

将腊鱼放入清水中浸泡一会，然后将其沥干水分，用白灼锅加入适量的食用油，放入酱油、食用盐、白糖等调味料进行烹饪，白灼腊鱼的口感比较鲜美，而且还可以补充身体所需要的营养物质，适合大部分人群食用。

5、醋熘

将腊鱼放入醋中浸泡一会，然后将其捞出，用食醋反复搓洗腊鱼，可以增加香味，而且醋还可以促进消化，适合食欲不振的人群食用。

在日常生活中要注意适量食用腊鱼，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。