海藻油是从海藻中提取的油脂，具有补充营养、润肠通便、辅助预防心脑血管疾病、调节血脂、提高免疫力等功效，可以凉拌食用，也可以直接食用。
1、补充营养
海藻油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进大脑的发育。
2、润肠通便
海藻油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用海藻油，有利于改善便秘的情况。
3、辅助预防心脑血管疾病
海藻油中含有丰富的DHA，可以提高人体的免疫力，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，从而起到辅助预防心脑血管疾病的作用。
4、调节血脂
海藻油中含有丰富的DHA，可以促进血液循环，还可以降低血液中的胆固醇，从而起到调节血脂的作用。如果体内的血脂水平偏高，可以适当吃海藻油进行改善。
5、提高免疫力
海藻油中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上也可以达到提高免疫力的目的。
虽然海藻油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对海藻油过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。如果出现过敏反应，患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
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