墨鱼与鱿鱼的区别主要在于二者的外观不同，营养价值也有所不同。墨鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、碘等营养成分，具有补充营养、提高免疫力、辅助改善贫血、辅助促进胎儿大脑发育等功效。
1、外观不同
墨鱼的外观是呈墨绿色的，而鱿鱼是呈白色的。
2、营养价值不同
墨鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、碘等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。而鱿鱼中含有丰富的牛磺酸、维生素A、维生素B2、维生素B6等营养成分，适量食用可以促进大脑的发育，还可以辅助改善视力。
3、功效不同
墨鱼具有补充营养、提高免疫力的功效，但墨鱼胆固醇含量较高，痛风患者不宜食用，以免加重病情。鱿鱼具有辅助改善贫血、辅助促进胎儿大脑发育的功效，但鱿鱼胆固醇含量较高，患者不宜食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
4、其他
墨鱼的肝脏中含有大量的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力。而鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
需要注意的是，墨鱼和鱿鱼都属于海鲜，对海鲜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，建议患者在日常生活中要注意饮食均衡，避免长期单一饮食，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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