蛏子具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防便秘、辅助改善贫血的功效与作用，但对于脾胃虚寒、过敏的人群应避免食用。
1、补充营养
蛏子中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的发育。
2、提高免疫力
蛏子中含有丰富的锌元素，适当食用可以促进体内的新陈代谢，还可以提高身体的免疫力。
3、辅助保护眼睛
蛏子中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力。
4、辅助预防便秘
蛏子中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助预防便秘的功效。
5、辅助改善贫血
蛏子中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用蛏子可以为身体补充所需要的铁元素，具有辅助改善贫血的功效。
但需要注意，对蛏子过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患者还应避免过量食用蛏子，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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