海苔一般具有补充营养、促进消化、预防甲状腺肿等功效与作用，食用禁忌包括过量食用、过敏人群等。
1、功效与作用
海苔中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。海苔中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。
2、食用禁忌
海苔中含有大量的碘元素，如果患者存在甲状腺功能亢进症，则不建议食用海苔，以免导致体内的碘元素含量升高，不利于病情的恢复。同时，对海苔过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
此外，建议在日常生活中，要注意饮食健康，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、炸鸡、咖啡等。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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