豆角炒5分钟~10分钟即可熟。
豆角中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。另外，豆角中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，一定程度上可以缓解便秘。豆角一般炒5分钟~10分钟即可熟，如果时间过长，可能会导致豆角中的营养物质流失，还可能会影响口感。
需要注意的是，不宜过量食用豆角，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，豆角应在高温下进行保存，以免发生变质。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
