白皮香瓜有利尿、保护肝脏的功效与作用。
白瓜能解暑、解渴、利尿、排尿不畅，含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、无机盐、脂肪等营养素，可以补充人体所需的多种营养素和能量，帮助身体机能恢复健康，葫芦素B能减轻慢性肝损伤，保护肝脏，含有蛋白质转化酶，可以帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者的康复比较有益。可以补充人体所需的能量和微量元素，帮助身体恢复健康，并且可以促进消化，缓解和治疗排尿困难症。
食用白瓜严禁与螃蟹、蜗牛同食，否则会产生限食、引起一定毒性、引起腹泻等症状。
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食用白瓜严禁与螃蟹、蜗牛同食，否则会产生限食、引起一定毒性、引起腹泻等症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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