海肠一般指的是贻贝。贻贝具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，其食用禁忌为过敏者禁食。
1、补充营养
贻贝中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、锌等营养物质，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、健脑益智
贻贝中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用。
3、保护视力
贻贝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
4、提高免疫力
贻贝中含有丰富的优质蛋白，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进身体的新陈代谢，有利于提高人体的免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
贻贝中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸等营养成分，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
虽然贻贝的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对海鲜过敏的人、患有痛风的人等。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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