牛髓具有营养补充、补肾益精、润燥滑肠、美容养颜等功效和作用。
1.营养补充
牛髓富含蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用可为身体提供必要的能量和营养素。
2.补肾益精
牛髓具有一定的滋补肾脏的功效，对于肾虚所致的症状有一定的缓解作用。
3.润燥滑肠
牛髓性平味甘，能入肺经，有润燥滑肠之效，适用于治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘等症状。
4.美容养颜
牛髓中的胶原蛋白有助于维持皮肤弹性和水分，促进新陈代谢，从而达到改善肤质的目的。
需要注意的是，由于牛髓的营养价值较高，因此不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。另外，对牛髓过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等不适症状。
1.营养补充
牛髓富含蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用可为身体提供必要的能量和营养素。
2.补肾益精
牛髓具有一定的滋补肾脏的功效，对于肾虚所致的症状有一定的缓解作用。
3.润燥滑肠
牛髓性平味甘，能入肺经，有润燥滑肠之效，适用于治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘等症状。
4.美容养颜
牛髓中的胶原蛋白有助于维持皮肤弹性和水分，促进新陈代谢，从而达到改善肤质的目的。
需要注意的是，由于牛髓的营养价值较高，因此不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。另外，对牛髓过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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贵州省第二人民医院
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