抹茶具有补充营养、促进消化、辅助保护血管、辅助改善贫血、辅助降血脂等功效与作用，其禁忌主要是胃肠功能不佳者不宜饮用，以免引起胃肠道不适症状。
1、补充营养
抹茶是一种营养价值比较高的饮品，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、叶绿素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
抹茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助保护血管
抹茶中含有丰富的茶多酚，可以促进血液循环，还可以降低血液中的胆固醇，有利于辅助保护血管。
4、辅助改善贫血
抹茶中含有一定量的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血的作用。
5、辅助降血脂
抹茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱等成分，适量食用可以促进脂肪的分解，有利于辅助改善血脂升高的情况。
需要注意的是，上述食物并不具有治疗疾病的作用，因此不能代替药物。如果患者出现其他不适症状，建议及时就医治疗。此外，对抹茶过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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