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北京豆汁对身体好不好
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
北京豆汁对身体好，但不宜空腹食用且不可过量食用。
北京豆汁中含有多种营养成分如蛋白质、碳水化合物及微量元素等，适量食用可为人体提供必要的能量与养分，并促进新陈代谢。此外，其富含膳食纤维有助于调节肠胃功能，改善排便困难等问题。但是由于豆汁属于发酵食品，若空腹食用可能引发腹泻等不适症状；而长期过量摄入则会导致体重增加甚至诱发糖尿病风险。
需要注意的是，对于胃肠功能较弱的人群而言，饮用时应避免加入过多酸辣调料，以免刺激胃肠道黏膜，引起恶心呕吐等症状。
在享用北京豆汁的同时，建议搭配主食以均衡饮食，同时关注自身消化吸收能力以及是否有不耐受现象发生。