临床上没有猴头菇粉怎么吃最养胃和功效的说法，猴头菇粉一般可以泡水、煮粥、做成面食、做成药膳等。猴头菇粉是由猴头菇等为原料，经过研磨、过滤、浓缩等工序加工而成的一种食品。
1、泡水
猴头菇粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质等营养成分，用猴头菇粉泡水喝，可以补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以起到养胃的作用。
2、煮粥
如果患者出现胃肠不适的症状，可以用猴头菇粉泡水喝，也可以加入小米、山药等食物，可以起到养胃的作用。
3、做成面食
面食是由小米、大米等食材制作而成的，猴头菇粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，用猴头菇粉做成面食，比较容易消化和吸收，也可以起到养胃的作用。
4、做成药膳
猴头菇粉也可以和其他药食同煮，比如加入排骨、鸡肉等食物，可以起到补脾养胃的作用。
5、其他
猴头菇粉也可以泡酒，具有补脾养胃、安神助眠等作用。
此外，患者需注意，猴头菇粉需适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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