通常情况下，徐州豆汁和豆浆的区别主要体现在原材料不同、营养价值不同、功效不同、适用人群不同、饮用方式不同等方面。
1、原材料不同
徐州豆汁是由大豆压榨而成的，而豆浆主要是由大豆制作而成。
2、营养价值不同
徐州豆汁中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，而豆浆中含有丰富的植物蛋白、维生素、钙元素等营养物质。
3、功效不同
徐州豆汁中含有大豆异黄酮，可以辅助改善更年期症状，还可以辅助提高乳腺癌患者体内雌激素水平，有利于身体健康。而豆浆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
4、适用人群不同
一般情况下，大部分人群都可以饮用徐州豆汁或豆浆，但对豆类过敏者禁止饮用。
5、饮用方式不同
通常情况下，徐州豆汁是将大豆压榨成豆浆，饮用豆浆机或者是豆浆瓶，通过负压装置将豆浆吸出，然后通过煮沸进行饮用。而豆浆一般是通过温豆浆机或者是豆浆瓶进行冲泡饮用。
在日常生活中，建议患者饮用豆浆时需要注意适量，避免过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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