香油一般具有润肠通便、促进消化、保护血管、保护牙齿、缓解咳嗽的功效与作用，但对于香油过敏者、腹泻者、慢性胃炎患者、消化性溃疡患者禁止食用。
1、功效与作用
香油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进肠道蠕动，帮助消化，能够有效地缓解便秘的情况。香油中含有丰富的维生素E，可以促进血管扩张，从而促进血液循环，可以有效地预防心脑血管疾病。香油中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力。香油中含有丰富的维生素D，可以促进身体对钙的吸收，能够有效地预防骨质疏松。此外，香油中含有丰富的维生素E，可以促进皮肤的新陈代谢，能够有效地缓解皮肤干燥、起皮的情况。
2、禁忌
对于香油过敏者、腹泻者、慢性胃炎患者、消化性溃疡患者禁止食用香油，以免加重病情，不利于疾病的恢复。此外，对于孕妇、哺乳期女性等特殊人群，也要禁止食用香油，以免影响胎儿的正常发育以及影响乳汁的正常分泌。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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