甘蔗生吃和熟吃都具有清热解毒、滋阴润燥、益气补血、生津止渴、和中消食等功效和作用。
1.清热解毒
从中医角度而言，甘蔗性寒，具有一定的清热解毒作用，有助于缓解因上火引起的口舌生疮等问题。
2.滋阴润燥
甘蔗富含水分及多种维生素，能起到滋润咽喉、改善皮肤干燥的作用。
3.益气补血
甘蔗含铁量较高，对于缺铁性贫血患者有益，可辅助补充铁质，促进红细胞合成。
4.生津止渴
甘蔗中的糖分可以迅速被人体吸收利用，为身体提供能量，并且能够刺激唾液腺分泌，从而达到生津止渴的效果。
5.和中消食
甘蔗入脾经，适当食用有助于脾胃消化功能的恢复，增强食欲。
需要注意的是，甘蔗虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起血糖波动或胃肠道不适。此外，对甘蔗过敏者应避免食用，以防出现皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.清热解毒
从中医角度而言，甘蔗性寒，具有一定的清热解毒作用，有助于缓解因上火引起的口舌生疮等问题。
2.滋阴润燥
甘蔗富含水分及多种维生素，能起到滋润咽喉、改善皮肤干燥的作用。
3.益气补血
甘蔗含铁量较高，对于缺铁性贫血患者有益，可辅助补充铁质，促进红细胞合成。
4.生津止渴
甘蔗中的糖分可以迅速被人体吸收利用，为身体提供能量，并且能够刺激唾液腺分泌，从而达到生津止渴的效果。
5.和中消食
甘蔗入脾经，适当食用有助于脾胃消化功能的恢复，增强食欲。
需要注意的是，甘蔗虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起血糖波动或胃肠道不适。此外，对甘蔗过敏者应避免食用，以防出现皮疹、呼吸困难等不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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