紫色红薯叶一般具有补充营养、促进消化、辅助降血压等功效与作用。
1、补充营养
紫色红薯叶中含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。
2、促进消化
紫色红薯叶中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助缓解消化不良、便秘等症状。
3、辅助降血压
紫色红薯叶中含有钾元素，钾元素可以辅助降低血压，有利于预防高血压的发生。
除此之外，紫色红薯叶还具有辅助降血糖、预防心脑血管疾病等功效与作用。但不建议过量食用紫色红薯叶，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后，出现不适症状，建议及时就医治疗。
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