已经生了虫的大米可以采取蒸煮、日晒、通风晾晒、生石灰吸湿等方法进行处理。
1.蒸煮
将大米放入锅中加水蒸熟后取出，待冷却后装入密封容器保存。适用于家庭日常使用，可有效杀死虫卵及成虫，并能保持其口感和营养成分。
2.日晒
将大米放在阳光下暴晒数天以去除水分和杀死虫子。此方法适合于天气晴朗且无雨的时期使用；不宜在高温或强光直射下长时间曝晒以防影响大米品质。
3.通风晾晒
利用自然风力加速空气流通来降低大米含水量、抑制害虫生长。这种方法简单易行，在春秋季节效果较好；但在梅雨季或潮湿环境中效果有限。
4.生石灰吸湿
将适量生石灰粉撒在大米表面，利用其吸湿作用达到防潮目的。主要针对储存环境湿度较高时使用；注意控制好用量以免过量导致大米变质。
在处理含有害虫的大米时，应谨慎行事，避免直接接触或食用未经过适当处理的大米。此外，建议定期检查食品储存条件，以预防害虫滋生。
1.蒸煮
将大米放入锅中加水蒸熟后取出，待冷却后装入密封容器保存。适用于家庭日常使用，可有效杀死虫卵及成虫，并能保持其口感和营养成分。
2.日晒
将大米放在阳光下暴晒数天以去除水分和杀死虫子。此方法适合于天气晴朗且无雨的时期使用；不宜在高温或强光直射下长时间曝晒以防影响大米品质。
3.通风晾晒
利用自然风力加速空气流通来降低大米含水量、抑制害虫生长。这种方法简单易行，在春秋季节效果较好；但在梅雨季或潮湿环境中效果有限。
4.生石灰吸湿
将适量生石灰粉撒在大米表面，利用其吸湿作用达到防潮目的。主要针对储存环境湿度较高时使用；注意控制好用量以免过量导致大米变质。
在处理含有害虫的大米时，应谨慎行事，避免直接接触或食用未经过适当处理的大米。此外，建议定期检查食品储存条件，以预防害虫滋生。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
