五谷糙米具有提供能量、维持血糖稳定、促进消化、改善便秘、增强免疫力等功效和作用。
1.提供能量
五谷糙米含有丰富的碳水化合物，可被人体分解为葡萄糖，从而转化为能量。
2.维持血糖稳定
由于其富含膳食纤维，可以减缓体内对碳水化合物的吸收速度，有助于保持血糖水平平稳。
3.促进消化
五谷糙米中的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提高食物的消化吸收效率。
4.改善便秘
摄入足够的膳食纤维有助于增加粪便体积及改善大肠功能，使排便顺畅。
5.增强免疫力
五谷糙米中所含有的维生素E、锌等微量元素具有抗氧化和抗炎作用，能帮助身体抵御外来病原体入侵。
在食用五谷糙米时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠负担加重。另外，对于糖尿病患者而言，虽然糙米比白米好，但也要控制好摄入量，以免影响血糖管理。
1.提供能量
五谷糙米含有丰富的碳水化合物，可被人体分解为葡萄糖，从而转化为能量。
2.维持血糖稳定
由于其富含膳食纤维，可以减缓体内对碳水化合物的吸收速度，有助于保持血糖水平平稳。
3.促进消化
五谷糙米中的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提高食物的消化吸收效率。
4.改善便秘
摄入足够的膳食纤维有助于增加粪便体积及改善大肠功能，使排便顺畅。
5.增强免疫力
五谷糙米中所含有的维生素E、锌等微量元素具有抗氧化和抗炎作用，能帮助身体抵御外来病原体入侵。
在食用五谷糙米时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠负担加重。另外，对于糖尿病患者而言，虽然糙米比白米好，但也要控制好摄入量，以免影响血糖管理。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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