生黄花菜的功效与作用主要包括补充营养、促进胃肠道蠕动等，其禁忌主要包括胃肠道不适者、对生黄花菜过敏者等。
1、功效与作用
生黄花菜含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物以及多种矿物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。此外，生黄花菜还具有清热利尿、凉血散瘀的功效，有助于改善咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等病症。
2、禁忌
对生黄花菜过敏者食用后，可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状，严重时还可能会出现过敏性休克，此时需要立即就医治疗。此外，由于生黄花菜性寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重病情，不利于疾病的恢复，因此这类人群也不宜食用。
需要注意的是，食用生黄花菜时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，日常生活中要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣油腻食物，以免对胃肠道造成刺激。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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