加吉鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
加吉鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、铁、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脑益智
加吉鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护视力
加吉鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，所以适当食用加吉鱼可以起到保护视力的作用。
4、提高免疫力
加吉鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进机体的新陈代谢，有利于免疫系统的正常运转，在一定程度上可以提高人体免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
加吉鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸、钙、铁、磷等营养物质，可以促进血液循环，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上可以起到辅助预防心脑血管疾病的作用。
但需注意，对海鲜过敏的人群不宜食用加吉鱼，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，加吉鱼中含有较多的嘌呤，如果过量食用，可能会导致体内的嘌呤含量升高，从而引起痛风，出现关节疼痛、红肿等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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