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病情描述：方糖是不是冰糖
医生回答
闵真真 主治医师 三甲
全科
方糖不是冰糖，它们虽然都由蔗糖制成，但制作工艺和形态各异。方糖是由细颗粒的糖经过压缩成小块状的，而冰糖则是通过蒸发水分使其结晶形成大块的固体。两者的物理性质和应用场合也有所不同。除了方糖和冰糖外，还有单晶冰糖、多晶冰糖等类型。单晶冰糖是将白砂糖溶解后经真空熬制、结晶而成；多晶冰糖则是在熬糖过程中自然形成的晶体。无论是方糖还是冰糖，在食用时都要注意适量摄入，并避免长期大量食用以减少可能的健康风险。同时还要关注饮食均衡，确保多种营养素的摄取。 2024-03-26 12:33 举报
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