佛手瓜具有清热利水、解毒消肿、健脾开胃、生津止渴、通经活络等功效和作用。
1.清热利水
佛手瓜具有一定的利尿效果，能促进体内水分代谢，有助于缓解水肿。
2.解毒消肿
适量食用佛手瓜可辅助机体排出毒素，减轻因食物或药物引起的不适症状，并且有利于伤口愈合。
3.健脾开胃
佛手瓜富含膳食纤维，能够促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能紊乱。
4.生津止渴
对于存在口干舌燥、咽喉疼痛等症状的人群而言，适当吃佛手瓜可以起到一定润喉的效果。
5.通经活络
佛手瓜中所含有的营养物质对血液循环有一定的促进作用，从而达到舒筋活络的目的。
需要注意的是，虽然佛手瓜是一种常见的食材，但不建议长期大量摄入，以免引起腹胀等不适症状。此外，佛手瓜属于凉性蔬菜，因此脾胃虚寒者应慎食。
1.清热利水
佛手瓜具有一定的利尿效果，能促进体内水分代谢，有助于缓解水肿。
2.解毒消肿
适量食用佛手瓜可辅助机体排出毒素，减轻因食物或药物引起的不适症状，并且有利于伤口愈合。
3.健脾开胃
佛手瓜富含膳食纤维，能够促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能紊乱。
4.生津止渴
对于存在口干舌燥、咽喉疼痛等症状的人群而言，适当吃佛手瓜可以起到一定润喉的效果。
5.通经活络
佛手瓜中所含有的营养物质对血液循环有一定的促进作用，从而达到舒筋活络的目的。
需要注意的是，虽然佛手瓜是一种常见的食材，但不建议长期大量摄入，以免引起腹胀等不适症状。此外，佛手瓜属于凉性蔬菜，因此脾胃虚寒者应慎食。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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