开封的番茄酱一般可以放3天~10天，具体的时间需要根据番茄酱是否出现变质的情况进行判断。
番茄酱属于一种比较常见的食物，主要是由番茄制作而成的，含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质。如果番茄酱没有开封，而且存放在冰箱内，没有出现变质的情况，一般可以放3天左右。但是如果番茄酱出现了变质的情况，此时存放的时间比较短一些，一般可以存放10天左右，甚至更久。
如果番茄酱出现了变质的情况，可能会伴有发霉、有异味等症状。患者食用以后，可能会出现腹痛、腹泻等症状，从而给身体带来一定的损伤。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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